Recette de plantains bouillis
Prep Time
5.
Cook Time
20.
Banann Bouyi
J'adore les plantains. Je pense que vous le savez tous maintenant. Ils sont assez rapides à cuisiner, très abordables à l'achat et sont tellement copieux. Voici donc ma recette sur les meilleures pratiques et des conseils sur la façon de les faire bouillir.
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Marmite + couvercle en option
- pot profond
- 1. Rincer légèrement les plantains non pelés à l'eau, puis les couper en deux
- Ajouter dans une casserole, ajouter suffisamment d'eau pour couvrir complètement les plantains, ajouter du sel + du vinaigre
- À feu moyen, laisser bouillir pendant 20 minutes (juste tendre)
- Avant de manger, retirer la peau
- Et savourez !
Conseils de Lola :
Garder la peau pendant la cuisson : permet à vos plantains d'avoir une belle couleur + plus facile à manipuler avec les mains
Vinaigre < Empêche le brunissement des plantains
Suggestions de service : Avec des Akra de notre cours de cuisine. Et aussi savourez ceci au petit-déjeuner avec des œufs.