Recette de spaghettis et harengs
Prep Time
5.
Cook Time
30.
Spageti Ak Aransò
Spaghetti et hareng ? Oui, ce n'est pas l'association la plus courante à laquelle vous pensez, mais c'est génial. Il regorge de favoris végétariens et le hareng lui donne juste cette saveur supplémentaire!
Le goût et les parfums de cette recette me ramènent juste en Haïti, le matin, après avoir été réveillé par le soleil du matin et ma mère nous préparant cela.
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Pot
Poêle à frire
600 g de spaghettis
2-4 filets de hareng fumé
½ tasse d'huile végétale
½ tasse d'oignons en dés
½ tasse de poivrons verts ou rouges ou jaunes coupés en dés:ou une combinaison des trois
1 piment scotch bonnet
marinade épis
thym
persil finement haché
½ cuillère à soupe de pâte de tomate diluée dans ½ cuillère à soupe d'eau
1 cube de bouillon de poulet
pincée de sel et de poivre
Commencez par réfléchir à la manière dont vous allez déguster votre spagéti !
- Cuisez les spaghettis selon les instructions de la boîte
- Dans une poêle, ajoutez votre huile, épices, morceaux de hareng, cube de bouillon, laissez sauter pendant 2-3 minutes
- Ajoutez le piment Scotch bonnet, les poivrons, les oignons, faites sauter pendant encore 2-3 minutes, à feu doux
- Ajoutez le mélange de pâte de tomate, mélangez. Laissez cuire encore 2 minutes.
- Ajoutez les pâtes et mélangez tout
Régalez-vous !
Suggestion de service : avec un bon pain chaud !