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Recette de poulet jerk

Prep Time

10.

Cook Time

20.

30.
2-4

Poulet Jerk.

👩🏾‍🍳Je me souviens de la première fois que j'ai goûté du poulet jerk, c'était un pur paradis *épicé*, avec un soupçon de douceur du suga brun.

Matériaux
  • baking dish OR grilling pan 
Ingrédients
  • 1/2 cuillère Ă  cafĂ© de cassonade
  • 1/2 cuillère Ă  cafĂ© de paprika
  • 1/2 cuillère Ă  cafĂ© de noix de muscade
  • 1/2 cuillère Ă  cafĂ© de gingembre en poudre
  • 2 gousses d'ail
  • un demi-oignon, coupĂ© finement
  • thym (frais ou sĂ©chĂ©)
  • 5 Ă©pices
  • 1-2 piment scotch bonnet
  • pincĂ©e de sel
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1/2 tasse de sauce soja
  • 4-6 morceaux de poulet
Directions
  • laver et prĂ©parer votre poulet avec du vinaigre, du citron vert, rincer
  • Mettre tous les assaisonnements dans un robot, avec l'huile d'olive et la sauce soja
  • Dans un bol profond, mĂ©langer le poulet avec le mĂ©lange de marinade
  • Couvrir d'une pellicule plastique pendant 10 Ă  12 heures

Poulet frit

  • ajoutez un peu d'huile, commencez Ă  faire frire votre poulet en veillant Ă  le retourner de chaque cĂ´tĂ©
  • laisser frire de chaque cĂ´tĂ© pendant au moins 5-8 minutes.

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