Recette de poulet jerk
Prep Time
10.
Cook Time
20.
30.
2-4
Poulet Jerk.
👩🏾🍳Je me souviens de la première fois que j'ai goûté du poulet jerk, c'était un pur paradis *épicé*, avec un soupçon de douceur du suga brun.
Matériaux
- baking dish OR grilling pan
Ingrédients
- 1/2 cuillère à café de cassonade
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 2 gousses d'ail
- un demi-oignon, coupé finement
- thym (frais ou séché)
- 5 épices
- 1-2 piment scotch bonnet
- pincée de sel
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/2 tasse de sauce soja
- 4-6 morceaux de poulet
Directions
- laver et préparer votre poulet avec du vinaigre, du citron vert, rincer
- Mettre tous les assaisonnements dans un robot, avec l'huile d'olive et la sauce soja
- Dans un bol profond, mélanger le poulet avec le mélange de marinade
- Couvrir d'une pellicule plastique pendant 10 à 12 heures
Poulet frit
- ajoutez un peu d'huile, commencez à faire frire votre poulet en veillant à le retourner de chaque côté
- laisser frire de chaque côté pendant au moins 5-8 minutes.
Apprécier!