Recette de haricots noirs et de riz
Prep Time
5.
Cook Time
30.
Diri Ak Pwa Nwa
C'est un type de riz haïtien moins connu mais il est néanmoins savoureux et assez rapide à faire. Et lorsque vous êtes prêt à faire cette recette, les haricots bouillis peuvent servir à double usage car vous pouvez également faire de la sauce aux haricots noirs avec le même type de haricots.Vous avez fait cette recette ? Les conseils ici vous ont été utiles ? Merci de nous le signaler sur notre Facebook et Instagram pages !
Marmite + couvercle
1 tasse de haricots noirs cuits (peut être mis en conserve)
½ T. d'huile végétale
2 cuillères à soupe d' épis Mélange
1 gousse d'ail hachée
1 ½ tasse d'eau à température ambiante
1 cube de bouillon de volaille
1 piment scotch bonnet (ne le cassez pas sauf si vous pensez vraiment pouvoir le supporter)
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de beurre
1C. riz
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Commencez par réfléchir à la façon dont vous allez apprécier ce repas !
Ajouter à votre poêle haricots, huile, ail, épis
Laisser revenir, à feu doux, 4 min en remuant. ajouter l'eau, le cube de bouillon. Monter le feu à moyen-vif et laisser bouillir
Pendant que le bouillon bout, rincez le riz avec de l'eau à température ambiante. Réserver le riz rincé. Éliminer l'eau de rinçage.
Ajouter le riz à l'eau bouillante et baisser le feu à moyen pour permettre au riz de cuire
C'est le moment idéal pour goûter votre riz et voir si la saveur est comme nous le voulons. Laisser cuire 13-15 min.
Baisser le feu au minimum. verser un filet d'huile d'olive sur le riz, couvrir avec un couvercle. Laisser cuire à la vapeur encore 10 minutes.