Banann peze – Bananes plantains frites
Prep Time
30.
30.
2
Banann peze – Plantains frits
Vous avez fait cette recette ? Les conseils ici vous ont été utiles ? Merci de nous le signaler sur notre Facebook ou Instagram pages !
Les matériaux nécessaires
Frying pan or Deep fryer
Ingrédients
2 gros plantains verts
Eau salée
les directions
- Épluchez vos bananes plantains et coupez-les en morceaux ronds. Tremper légèrement dans de l'eau salée (température ambiante)
- Faites chauffer votre huile, pour la 1ère friture
- Faites frire les morceaux de plantains, environ 7-8 minutes à 350 degrés (suivez les instructions de votre friteuse)
- Retirer les plantains de la friteuse, les imbiber d'un essuie-tout pour l'excès d'huile, les aplatir à la presse
- Trempez les morceaux de plantain un par un dans de l'eau salée, puis remettez-les dans la friteuse pour la friture finale, environ 1 minute environ
Voilà ! Vos plantains sont prêts à être dégustés !
Suggestions d'accompagnement :Certains de nos pikliz , ou certains Akra de notre webinaire de cuisine. Faites-en un vendredi nuit! Un peu de nuit à emporter:)