Recette de plantains frits BESOIN DE PHOTOS
Prep Time
30.
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Banann peze – Plantains frits
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Les matériaux nécessaires
Frying pan or Deep fryer
Ingrédients
2 gros plantains verts
Eau salée
les directions
- Épluchez vos plantains et coupez-les en morceaux ronds. Trempez-les légèrement dans de l'eau salée (à température ambiante)
- Chauffez votre huile pour la première friture
- Faites frire les morceaux de plantains pendant environ 7 à 8 minutes à 350 degrés (suivez les instructions de votre friteuse)
- Retirez les plantains de la friteuse, épongez-les avec un essuie-tout pour enlever l'excès d'huile, puis aplatissez-les avec une presse
- Trempez les morceaux de plantain un par un dans de l'eau salée, puis replacez-les dans la friteuse pour la dernière friture, pendant environ 1 minute
Voilà ! Vos plantains sont prêts à être dégustés !
Suggestions de service : Servez avec un peu de notre pikliz, ou avec des Akra de notre webinaire de cuisine. Faites-en une soirée Fritay ! Une soirée à emporter et à déguster :)