Casserole + Couvercle

1 tasse de petits pois verts

½ tasse. huile végétale

2 cuillères à soupe d'épis

1 gousse d'ail hachée

2 cuillères à soupe de concentré de tomate dilué avec 1 cuillère à soupe d'eau

1 1\2 eau

1 cube de bouillon de poulet

1 piment scotch bonnet (ne le cassez pas sauf si vous pensez vraiment pouvoir le supporter)

2 clous de girofle

1 cuillère à soupe de beurre

2 tasses de riz

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Commencez par réfléchir à la façon dont vous allez apprécier ce repas !

1. Ajouter les haricots dans la poêle, ajouter l'huile végétale, l'épis, l'ail. Faire sauter pendant 2 min. Ajouter le mélange de concentré de tomate
2. Faire revenir 3 min en remuant doucement. Ajoutez de l'eau. Et bouillon cube, clous de girofle. Laisser bouillir. Ajouter le beurre
3. Pendant son ébullition, rincer le riz avec de l'eau à température ambiante. et à travers l'eau de rinçage.
4. Ajoutez le riz à l'eau bouillante et baissez le feu à moyen. C'est le moment de goûter votre riz et de voir si la saveur est comme nous le voulons.
5. Laisser cuire 13-15 min. Baisser le feu au minimum. Saupoudrer d'huile d'olive sur le riz, couvrir avec un couvercle. Laisser cuire à la vapeur encore 10-12 minutes

Avaient fini ! Prendre plaisir

Conseils d'accompagnement:

Servir avec … n'importe quoi !! Si vous voulez ajouter un peu plus de texture, les haricots peuvent être sautés avec des crevettes

Pour un repas plus complet, ou pour mettre en place un repas type tapas, essayez notre   recette plantains frits   et notre maison   pikliz   condiment épicé et certainement de la sauce rouge.